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来源 | 北京商报

作者 | 北京商报记者 陶凤 杨月涵

 

做炸鸡出身的肯德基目前却出现了无鸡可售进而被迫关店的一幕。据英国《卫报》20日消息称，连锁快餐巨头肯德基的鸡肉供货问题尚未得到解决，自17日开始的「鸡荒」已导致英国近700家肯德基网点暂停营业。关闭的门店分布在伦敦、东南地区、中部地区、东部地区、东北地区以及威尔士。

 

据了解，英国全国共有约900家肯德基门店，截至本周一，仍有562家处于关闭状态，在18日晚歇业的门店数量已达到顶峰的646家。

 

2月19日，肯德基公布了继续营业的200多家分店名单，但仍旧营业的肯德基菜单品种缩减，工作时间也被缩短。肯德基公司并没有透露被临时关闭的分店何时会恢复营业，以及何时能够解决鸡肉的供应问题。

 

这让酷爱炸鸡汉堡的英国人难以置信，不少人表示，肯德基无鸡可售是一件很讽刺的事，推特上甚至出现了「#KFCCrisis」的热搜。对于一些推特用户而言，肯德基全国三分之二的分店关门似乎意味着世界末日即将到来。

 

肯德基将这场「鸡荒」归咎于物流的纰漏。2月17日，肯德基公司在推特上公布了多家门店关门的消息，并将肯德基鸡肉的短缺原因归咎于更换了新的物流商，因此导致在送货上出现了问题。

 

上周三，英国肯德基将其鸡肉的配送商由南非的Bidvest物流公司换成了敦豪速递公司（DHL），但DHL却因为配送程序繁琐而导致了鸡肉的供货断了链子。由于DHL的订货和交付软件系统出现问题，大部分的鸡积压在DHL的配送仓库里无法送达到各餐馆。肯德基公司通过推特解释称，他们引入了新的运输伙伴，但还面临几个初期阶段的问题，即把鸡肉配送到全国900家店里是十分复杂的事情。

 

DHL也承认对此次「鸡荒」应该负有责任。DHL发布声明称，因为运作出了问题，而导致最近几日的一些配送未完成或者推迟，目前正与肯德基一起努力解决这一问题。

 

 

 

对于肯德基更换配送商的做法，英国总工会（GMB）早就发出了警示。GMB认为，肯德基把配送商更换成DHL是个错误，因为这一决定将导致255个工作岗位丧失，以及一个Bidvest仓库被迫关闭。

 

GMB官员里克斯称，Bidvest是一家经验丰富的专业食品配送公司，相比之下，DHL在食品配送方面是从零开始。而Bidvest自称「为英国的酒店和餐饮业提供物流和供应链解决方案的领先供应商」。

 

关闭大部分门店给肯德基带来的最直接的伤害就是巨额的经济损失。据了解，英国是肯德基在欧洲的最大市场，也是肯德基全球五大市场之一。600多家分店的被迫关闭导致肯德基每天损失近100万英镑，而这只是「鸡荒」事件连锁反应的冰山一角。

 

虽然肯德基公司建议暂停营业的分店员工休息，不会强制执行，并且该公司自己拥有快餐店员工在休息期间仍将享有工资。但肯德基在英国的900家连锁店中，超过80%的门店是由特许经营人运营的，虽然肯德基呼吁其加盟商也为员工提供同样的条件，但如果「鸡荒」事件持续，员工的带薪休假还能持续多久也不一定了。

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